2007.06.14 [Thu]

　塩の利き過ぎシフォンケーキと甘みを抑えたヨーグルトアイスは組み合わせがイマイチでした。

　ケーキを息子だけが食べなかったのは寝ぼけていたからですが、その後、お風呂の後にシフォンケーキ１切れパクパク。翌朝２切れパクパク。主食のパンのように食べていました。
分量は見当で、今回塩を入れすぎました。これはロシアのケイトがクレープ生地に塩をたくさん入れていたのを思い出して、「おいしくなるかな〜」と試したのですが、少し強過ぎました。甘みの方ももう少し抑えましょうっと。
　
　アイスはケーキとは別に食べていました。思惑通りの食べ方はしてくれませんでした。ジャムの方が良かったかな？組み合わせ失敗です。
　ケーキの写真を撮った時、アイスは冷やし途中でかつ撮影に手間取った為に溶てしまっています。その後にしっかり冷やして今度はカチンコチンになりました。手作りアイスを市販のアイスのように程良い硬さするのは難しいです。