2007.06.25 [Mon]

　最近、怠け癖がついてしまってブログをタイムリーに書けなくて日時がぶれる事が多いです。そんな時期もあるさ！

　先週の金曜日のヒッポは『メキシコディ』でした。
今年の夏にメキシコに行く子、来年行く子、その後に続く子？を応援すると共に、行かない私達も気分はなんちゃってメキシコ人！に。

　メキシコ料理の『軽い持ち寄り』ということで、メキシコ料理を考えましたがタコス以外は知らない事を認識させられました。
『軽〜い持ち寄り』ということだったのですが、行ってみたら、あるわ、あるわ〜この様子はお友達ブログ『りくりく育児だいありぃ』でご覧ください。→http://ameblo.jp/lm119988/entry-10037537722.html#cbox

　中でも印象深かった料理は、
『よく熟れたアボガドをつぶして、レモン汁、トマトと玉ねぎのみじん切り、塩コショウ』というもの。おいしかったです。簡単そうだし、今度作ってみましょう。

　私は直前にイオンに行って、メキシカンタコスというお菓子を買って行っただけでしたが、イオン内の『カルディ』に立ち寄り、輸入物が欲しい時はここに来ればいいんだと気が付きました。そしたらどこからの輸入物なのかが気になって、長い時間、店に引っ掛かってしまいました。

　ところで、ヒッポメンバーのすごいと思ったところは、『軽い持ち寄り』であっても熱くなるところ。上記のアボガド料理の為に熟れたアボガドを探して店を梯子したり、全く知らないメキシコ料理を作る為にインターネットや本でレシピを探して作ったりしていました。

　我が子達は食した事のないお料理が新鮮だったと見えて、楽しそうに食べていました。私も楽しかったです。
応援パワーも会場いっぱいに出ていて良い会でした。