2007.06.28 [Thu]

　昨日の夕飯時にメキシコ料理の『ワカモ〜レ』を作ってみました。
アボカドはイイダで買いました。
熟れていておいしかったです。

　メキシコ料理が流行っているのか、昨日の『ためしてガッテン』がアボカドを取り上げていて、家族みんなで見て、
「この料理、コレコレ！」
と盛り上がり、楽しい食事になりました。

　番組のまず、最初。
アボカドを一般のほとんどの人がアボガドと言っていておかしかった〜司会者もアボカドのカを間違えないように力が入っていておかしかった〜

不思議、不思議〜

アボカド＋お酢＋塩　＝マヨネーズ（卵＋脂肪＋お酢＋塩）
アボカド＋牛乳＋砂糖＝生クリーム（牛乳＋脂肪＋砂糖）　

の味になる！高校生が目隠しして食べて、間違えていました。

又、熟れたアボカドの見分け方が役にたちそうです。色は同じく黒でも、ヘソが浮いて隙間ができている物が熟れているそうです。

　多国籍料理のコックさんが紹介されたアボカドを使った料理がおいしそうだったので、今度作ってみようと思いました。
『ためしてガッテン』の番組ホームページ内、アボカド→http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q2/20070627.html